留學(xué)德國高等院校類型介紹

2023-07-08 13:04:15 來源：中國教育在線

很多同學(xué)都很關(guān)注留學(xué)德國高等院校類型介紹這個問題，那么接下來就跟著中國教育在線小編一起來看看吧，相信你通過以下的文章內(nèi)容就會有更深入的了解。

留學(xué)德國高等院校類型介紹

留學(xué)德國高等院校類型介紹

1. 綜合大學(xué)（Universitt）

這是一種專業(yè)齊全、強調(diào)理論、教學(xué)科研并重的高等院校，一般都涵蓋了工科、理科、文科、社科、醫(yī)學(xué)等各類專業(yè)。說一般呢是因為也有特例，有些大學(xué)有各種側(cè)重的專業(yè)傾向，比如理工大學(xué)（Technische Universitt, 簡稱TU）、師范大學(xué)（Pdagogische Universitt, 簡稱PU/PH）等等。

選擇綜合大學(xué)的學(xué)生一般傾向于科學(xué)學(xué)術(shù)研究和專業(yè)理論知識，以及一部分選擇修讀人文社科類專業(yè)的學(xué)生。

在綜合大學(xué)里一般都設(shè)置了本科和研究生課程，并且也可以授予博士學(xué)位。

2. 應(yīng)用科學(xué)大學(xué)（Fachhochschule）或稱“高等?？茖W(xué)校”

特別要注意，很多人看到這個名字會產(chǎn)生誤解，但其對應(yīng)的不是國內(nèi)的?？茖W(xué)?；蛘呗殬I(yè)技術(shù)學(xué)校！這也是大學(xué)，只是因為課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容比較偏向于實際應(yīng)用，所以比較受到“職業(yè)導(dǎo)向型”的學(xué)生青睞，這一類的畢業(yè)生也比較受到企業(yè)雇主的歡迎。

此類大學(xué)一般建校時間較短，規(guī)模不大，專業(yè)數(shù)量不多，但其特色極為突出，一般為工程、技術(shù)、農(nóng)林、經(jīng)濟、金融、工商管理、設(shè)計、護理等專業(yè)，原則上并不設(shè)立文科類專業(yè)。

如上所述，應(yīng)用科學(xué)大學(xué)側(cè)重于實際應(yīng)用，所以在教學(xué)之外可能會要求較多的實習(xí)。而且一般只有本科學(xué)生，優(yōu)秀的應(yīng)用科學(xué)大學(xué)本科畢業(yè)生理論上也是可以繼續(xù)讀研深造的，但此類大學(xué)沒有博士授予點，注意啦，沒有博士喔。

3. 藝術(shù)學(xué)院（Kunsthochschule，Kunstakademie）

其中還包括了音樂學(xué)院（Musikhochschule）、戲劇學(xué)院（Theaterhochschule）和電影學(xué)院（Filmhochschule）等。這類大學(xué)一般數(shù)量不多、規(guī)模也不大，主要針對希望往藝術(shù)方面發(fā)展的學(xué)生。

以上三類幾乎都是公立學(xué)校，實際上德國的大部分高校都是由國家資助的公立大學(xué)。此外，還有大約一百多所德國承認(rèn)學(xué)歷的私立大學(xué)，其中大部分都是應(yīng)用科學(xué)大學(xué)。在德國私立大學(xué)數(shù)量不多，但是學(xué)費都相當(dāng)昂貴，就讀的學(xué)生數(shù)量相對而言也比較少。

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一、豬腳類

德國吃豬腳的歷史非常悠久，在長期的演變中，豬腳的吃法也越來越豐富，這對于吃貨來說，簡直是天堂級別的享受，德國不同的地區(qū)都有不同的特色。

南部最知名的是炭烤豬腳，首先會將豬腳和各類調(diào)味品一起蒸煮至熟透，然后塞入配料，放在火上進行烘烤，在涂上慢慢的辣醬或者芥末醬，香而脆。

北部則更加青睞煙熏豬腳，做法和國內(nèi)對于臘肉的處理差不多，但是時間會進行縮短，首先也會將豬腳煮熟，然后放在密閉的木炭爐子中進行烘烤，滋味醇厚。

二、香腸類

德國的香腸也是一大絕味，加入不同的配料，就能夠制成不一樣的品種，所以在德國，不同的地區(qū)也有其代表的香腸的口味，很值得嘗試。

比較少見的有白香腸，得名于它的顏色，雖然主料依然是豬肉，但是內(nèi)部還加入了小牛肉進行混合，口味更佳風(fēng)味，再加入豆蔻、洋蔥、檸檬等，經(jīng)過處理會變成白色的形態(tài)。

此外碎肉香腸也非常常見，它的知名度來源于其廣泛度，幾乎在德國的大街小巷內(nèi)部，都能夠看到它的身影，做法也非常簡單，將碎肉注入腸衣，用不同的烹飪方法獲取不同的美味。

三、酸菜

德國酸菜作為德國日常餐桌上必不可少的配菜，雖然不能作為單獨的才出現(xiàn)在餐桌之上，但是幾乎在各類主食中，都能夠看到他的身影。

事實上，它也不能夠單獨來吃，因為口味實在是太重了。但是放在重油大肉中，能夠有限的緩解油膩感，還是非常不錯的。