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澳洲食品專業(yè) 專業(yè)介紹以及院校推薦

2025-04-10 12:13:20 來源:中國教育在線

澳洲食品專業(yè) 專業(yè)介紹以及院校推薦,相信這個問題是許多正在準備留學的同學關心的一個問題,那么下面小編就來和大家說一說,感興趣的您趕緊往下了解吧。

澳洲食品專業(yè) 專業(yè)介紹以及院校推薦

澳洲大學在食品科學相關領域的教學水平也位居世界領先水平。諸多澳洲大學旨在將食品科學原理和食品生產(chǎn)開發(fā)相結合。學生通過學習化學、生物學、食品工程等相關專業(yè)知識,逐步成為食品科學與工程學科的高級工程技術人才,在食品領域內從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作。

食品科學專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)方向包括:各類食品生產(chǎn)企業(yè)設計開發(fā)和管理工作 ;食品的科學研究和成果推廣工作;食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作;相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。

澳大利亞大學食品專業(yè)排名如下:

1、昆士蘭大學

2、墨爾本皇家理工大學

3、阿德萊德大學

4、墨爾本大學

5、西澳大學

專業(yè)詳解 :

1、昆士蘭大學

專業(yè)名稱:食品科學

學制: 3年

校區(qū):赫爾斯頓,圣盧西亞

所屬學部:理學院

開學時間: 2023.2.19(第一學期),2023.7.23(第二學期)

雅思要求: 6.5(6.0)

學費: $42400

生活費: $18200

下設方向

(1)食品科學與營養(yǎng)(雙學位)

專業(yè)簡介 :食品和營養(yǎng)包括從農(nóng)場到餐桌的食品系統(tǒng)的各個方面。食品系統(tǒng)不僅關注農(nóng)場生產(chǎn),農(nóng)場外食品加工和銷售產(chǎn)品的分銷,還涉及消費者對食品的選擇和消費,包括食品對健康的影響。

食品科學涵蓋食品的物理性質和化學成分,使我們能夠了解食品在不同加工和儲存條件下的行為方式和原因。我們利用這些信息來改善食品的安全性和質量,并擴大可用產(chǎn)品的范圍。

營養(yǎng)科學研究膳食營養(yǎng)素對人群中的生長,發(fā)育,健康和福祉的影響。它還檢查影響食物選擇的心理,社會和文化因素,特別關注對健康的影響。

課程設置:

理論與科學實踐

基因,細胞和進化

化學 1 1

食品保存原則

科學數(shù)據(jù)分析

細胞對生物體

食品科學

營養(yǎng)科學

食品化學

食品微生物學

理解人口營養(yǎng)

食品微生物學 II

功能性食品和保健品

營養(yǎng)與運動

社區(qū)與公共健康營養(yǎng)

高級營養(yǎng)科學

食品結構與感官科學

食品產(chǎn)品開發(fā)

(2)食品科學與技術專業(yè)

課程簡介 :食品科學與技術是一門高度跨學科的科學,它致力于更好地了解食品加工過程,并最終為世界上不斷增長的人口開發(fā)改進的食品。你每天吃的食物都是通過基于廣泛的研究和對食物的物理,微生物和化學組成的理解的高度技術過程來找到你的。

該專業(yè)涉及食品安全,產(chǎn)品開發(fā),用于制造食品的工業(yè)流程,食品保存,食品技術,包裝和感官分析等問題。作為生命科學之一,它與營養(yǎng)領域相當不同。專業(yè)不包括國內烹飪,餐飲或酒店領域。

課程設置:

基因,細胞和進化

細胞對生物體

化學 1

食物保存原則

食品化學

食物科學

食物結構和感官科學

食品產(chǎn)品開發(fā)

食品微生物學 I

食品加工工程 I

功能性食品和保健品

食品加工工程 II

食品政策,安全和質量管理

布什食品澳大利亞

食品微生物學 II

2、墨爾本皇家理工大學

專業(yè)名稱:理學學士(食品技術) /商業(yè)學士(管理)

學制: 4年

校區(qū):墨爾本市, Bundoora

所屬學部:工程學院

開學時間: 2023.2(第一學期),2023.7(第二學期)

雅思要求: 6.5(6.0)

學費: $36,720

生活費: $20000

課程簡介 :這個雙學位是澳大利亞的第一個此類學位,利用澳大利亞食品行業(yè)對具有強大的商業(yè)管理和營銷技能的食品技術人員的需求。

您將獲得在食品行業(yè)工作的技術知識以及管理和營銷技能,以設計和推廣創(chuàng)新產(chǎn)品。

將食品技術和商業(yè)相結合,該計劃將培養(yǎng)具有提高技術能力所必需的科學知識和國際商業(yè),經(jīng)濟和金融分析知識的專業(yè)人員,以全球視角進行高層管理分析。

您將能夠管理全球運營重點的大型食品加工公司,使澳大利亞制造業(yè)更具競爭力。

課程設置:

第一學年課程名稱

科學技能與溝通

化學原理

營養(yǎng)原理

組織分析

管理簡介

在組織和社會中的會計

宏觀經(jīng)濟學

商業(yè)電腦

商業(yè)統(tǒng)計

第二學年課程名稱

食品工業(yè)簡介

價格和市場

公司法

食物毒理學,過敏原和健康

生命科學化學

微生物學食品和營養(yǎng)學導論

營銷原則

領導力和決策

在全球社會工作

第三學年課程名稱

食品微生物學

感官評估和消費者行為

食品化學

食品成分結構和功能

熱食品加工

食品工業(yè)管理

道德與治理

管理實踐

當代管理:問題與挑戰(zhàn)

第四學年課程名稱

產(chǎn)品開發(fā)

食品安全和質量保證

戰(zhàn)略管理

創(chuàng)造力,創(chuàng)新和設計

食品制造動物產(chǎn)品

食品制造:植物產(chǎn)品

食品包裝和標簽

選修課程課程名稱( 1門)

流變學和食品生物物理學

非熱能食品加工

營養(yǎng),健康和疾病

3、阿德萊德大學

專業(yè)名稱:食品與營養(yǎng)科學學士

學制: 3年

校區(qū): North Terrace校區(qū)

所屬學部:農(nóng)業(yè),食品和葡萄酒學院

開學時間: 2023.2(第一學期),2023.7(第二學期)

雅思要求: 6.5(6.0)

學費: $ 35,000

生活費: $18200

獎學金: 25%學費減免

課程簡介 :這個學位在澳大利亞排名第三,在南澳大利亞州排名最高的是食品和營養(yǎng)科學與技術。澳大利亞食品和飲料行業(yè)每年出口 400億美元,并且增長迅速。對食品和營養(yǎng)科學家有很高的需求,他們可以確定能夠滿足未來全球客戶需求的新產(chǎn)品和服務。

在這個學位上,你將學習如何設計,配制,生產(chǎn)和包裝食品 ; 加上發(fā)展可持續(xù),營養(yǎng)和健康食品供應的基礎。就業(yè)機會包括食品工業(yè),質量審計,新產(chǎn)品開發(fā)公共健康營養(yǎng),食品和營養(yǎng)政策發(fā)展,研究和教育。通過在食品,營養(yǎng)或健康組織中完成120小時的實習,您將獲得實踐經(jīng)驗。作為畢業(yè)生,您將有資格申請注冊為營養(yǎng)學助理,或將該計劃作為飲食的途徑。

課程設置: 人類觀點

食物與營養(yǎng)

食品技術導論

統(tǒng)計實踐 I(生命科學)

實用食品生產(chǎn)

分子,基因和細胞

化學 IA

化學 IB

化學基礎 IA

化學基礎 IB

化學 IB(S)

化學 IA(S)

生物化學 II:代謝

食品質量和法規(guī)二

食品微生物學 II

營養(yǎng) II

微生物學和生物技術 II

食品加工技術 III

營養(yǎng)三

食品產(chǎn)品開發(fā)三

食物的感官評估 III

公共衛(wèi)生營養(yǎng) III

食品保鮮和包裝技術 III

食品化學 III

食品科學工業(yè)布局 III

營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)布局 III

關于澳洲食品專業(yè) 專業(yè)介紹以及院校推薦這個問題本文的分享就到這里結束了,如果您還想了解更多相關的內容,那么可以持續(xù)關注本頻道。

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