2023年加拿大食品科學(xué)碩士專業(yè)的這兩所大學(xué)_帶你體驗(yàn)舌尖上的加拿大

2023年加拿大食品科學(xué)碩士專業(yè)的這兩所大學(xué) 帶你體驗(yàn)舌尖上的加拿大!，很多同學(xué)對(duì)于這個(gè)問(wèn)題有疑問(wèn)和不解，那么下面就跟著中國(guó)教育在線的小編詳細(xì)了解一下吧。

英屬哥倫比亞大學(xué)

Master of Food Science (MFS)

在我們?yōu)槠谝荒甑氖称房茖W(xué)課程中，您將獲得扎實(shí)的食品科學(xué)理論基礎(chǔ)和寶貴的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。你將建立聯(lián)系，獲得團(tuán)隊(duì)合作和溝通技巧，并學(xué)習(xí)可以應(yīng)用到全球的理論。

該項(xiàng)目將在多個(gè)領(lǐng)域培養(yǎng)能力，包括:

食品化學(xué)、微生物學(xué)、分析、加工、生物技術(shù)、毒理學(xué)、研究方法和感官評(píng)價(jià)的最新進(jìn)展，以及這些領(lǐng)域如何影響食品生產(chǎn)、質(zhì)量和安全

在全球范圍內(nèi)影響食品生產(chǎn)、加工和銷售的關(guān)鍵因素，包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治和文化視角

安全、健康和營(yíng)養(yǎng)食品的生產(chǎn)、加工和分銷中使用的監(jiān)管要求

食品開(kāi)發(fā)中的質(zhì)量和安全要求

設(shè)計(jì)生產(chǎn)安全食品的工藝和HACCP計(jì)劃

方法對(duì)食品安全、成分和質(zhì)量進(jìn)行抽樣、檢驗(yàn)和表征

申請(qǐng)條件：

申請(qǐng)人應(yīng)具有食品科學(xué)和/或相關(guān)學(xué)科的良好學(xué)術(shù)背景。具有化學(xué)和微生物學(xué)背景的申請(qǐng)人也將被考慮。缺乏足夠食品科學(xué)背景的學(xué)生可以通過(guò)適當(dāng)?shù)谋究聘吣昙?jí)課程來(lái)填補(bǔ)這些空白，其中兩門(mén)課程可以被授予MFS學(xué)位。

申請(qǐng)人需要四年制學(xué)士學(xué)位，平均成績(jī)?yōu)锽+(通常相當(dāng)于大多數(shù)中國(guó)大學(xué)評(píng)分系統(tǒng)的85%)。如果申請(qǐng)人來(lái)自211大學(xué)，最低成績(jī)要求為B(=中國(guó)評(píng)分的80%)或更高。

三封推薦信

正式成績(jī)單

語(yǔ)言要求：

托福:90分(閱讀、聽(tīng)力部分22分，寫(xiě)作、口語(yǔ)部分21分)或筆試中的閱讀、聽(tīng)力和寫(xiě)作各為55分，書(shū)面英語(yǔ)測(cè)試(TWE)為4.0分。

雅思:要求總分不低于6.5分，學(xué)術(shù)類雅思(非學(xué)術(shù)類)各部分成績(jī)不低于6.0分。

PTE:學(xué)術(shù)(非一般)考試的總分最低為65分，閱讀、寫(xiě)作、聽(tīng)力和口語(yǔ)最低為60分。

麥吉爾大學(xué)

M.Sc. Food Science

食品科學(xué)是一個(gè)多學(xué)科領(lǐng)域，涉及化學(xué)、生物化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)和工程學(xué)，為人們提供科學(xué)知識(shí)，以解決與食品系統(tǒng)的許多方面有關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。這門(mén)學(xué)科的基礎(chǔ)在于理解食品成分的化學(xué)性質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和水，以及它們?cè)诩庸ず蛢?chǔ)存過(guò)程中所發(fā)生的反應(yīng)。需要對(duì)加工和保存方法有全面的了解，包括干燥、冷凍、巴氏滅菌、裝罐、輻照、擠壓等。進(jìn)行食品成分分析的能力與統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制方法一起發(fā)展。微生物學(xué)和食品安全方面也必須了解。其他主題包括食品添加劑、食品的理化性質(zhì)、風(fēng)味化學(xué)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品工程和包裝。食品科學(xué)整合了這一廣泛的知識(shí)，并將其集中在食品上。

申請(qǐng)條件：

食品科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域的理學(xué)學(xué)士學(xué)位，包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)、生物科學(xué)、微生物學(xué)、化學(xué)工程和農(nóng)業(yè)工程。

在過(guò)去兩年中，理學(xué)學(xué)士的平均GPA至少為3.0，而在過(guò)去兩年中平均GPA為3.2。

語(yǔ)言要求：

托福成績(jī)(機(jī)考213分以上;紙本最低550分;在線考試成績(jī)不低于86分)或雅思(不低于6.5分)。

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