美國酒店管理專業(yè)情況介紹
2024-10-03 12:19:07 來源：中國教育在線
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美國酒店管理專業(yè)是培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學、經(jīng)濟學的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理的理論、方法和手段，具有較強語言能力、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開發(fā)和管理的應用型高級專門人才。
二、課程設(shè)置
酒店管理行業(yè)是人與人打交道的一個行業(yè)，并不需要多少特別的專業(yè)技術(shù)知識，酒店管理的課程也簡單易學。酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。
本科核心課程：國際會展管理、國際酒店和旅游管理、國際酒店管理;
研究生核心課程：研究方法、金融管理、酒店管理和旅游運營系統(tǒng)、國際酒店公司戰(zhàn)略管理、酒店服務市場、組織行為學、旅游和酒店管理的熱情、酒店投資和金融管理、戰(zhàn)略營銷和品牌管理、戰(zhàn)略性人力資源管理。
三、就業(yè)方向
星級酒店、酒店禮賓部、前廳接待、客房服務、商務會議服務、宴會服務、康樂服務、政務會議服務、國際會務服務等。
酒店員工管理、客服咨詢管理、酒店商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務、酒店商務市場調(diào)查、情報信息服務等。
國際國內(nèi)大型旅游公司、政府旅游業(yè)管理部門、觀光景區(qū)旅游顧問、項目管理工作以及商務旅游部門的專業(yè)顧問等。
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